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京师傅烤鸭加盟如何?一个让你致富的的好项目
发布时间:2019-10-17        浏览次数:38        返回列表


    据说啊,当年北京还是没有北京烤鸭,燕王朱棣后定都北京,才把南京吃鸭的喜欢带过来的,但是北京烤鸭和南京烤鸭的风味上各有千秋,都是相当美味的美食呢!在最开始的北京烤鸭和现在的做法也颇有不同,有着焖炉和挂炉两种制作方法,焖炉法最早来自便宜坊,这种烤法是以秫秸将炉膛烧热,放入鸭子,关闭炉门,以余温将鸭子焖熟。然挂炉烤法是全聚德孙师傅在清朝包哈局学来,在传给后人,一步步的改进,化作制作烤鸭的十九道工序,也是味美肉嫩。如果要概括这两种烤法再口味上的不同大概就是:挂炉烤法鸭皮酥脆,肉质稍干,而焖炉烤法更嫩更肥。总的来说不分上下,各有优劣。

    烤鸭在很早以前就已经是非常流行的一道美食了,不过传统的烤鸭一般都是出现在餐桌上,而且是通过封闭的烤炉进行制作。制作的过程购买的人看不到,特别是一些饭店里面,基本都是需要饭点进入到里面点菜的时候点了烤鸭才会上这道菜。所以对于平时想吃的人而言,这种产品供应的形式就降低了消费欲望,而京师傅烤鸭与此不同,采用了更具创意和更为符合现代人消费节奏的产品模式,产品类型更具多样化,不仅有适合饭店里面供应的正式菜品,也有多种小吃款式,利用烤鸭为主体来制作的烤鸭卷、烤鸭米饭、烤鸭零食等,可以让烤鸭有更多销售的卖点,而不再局限在了饭桌上。

    京师傅烤鸭饭不仅醇香味美而且食用方便,不需要任何的外加调料,切开即可食用,适合现代社会快节奏生活的饮食特点。无论大街小巷,男女老幼,家庭主妇还是公司白领,有的闻香止步,有的慕名而来,即便在店家门口排起了长龙也不忍错过如此难得的美味佳肴。

    京师傅烤鸭卷精心挑选天然无害的果树木材作为原材料进行加工,推出了品类多样的果味木炭。以果味木炭进行烧烤,可以在油腻的烤鸭食材中融合一种天然的果木清香,弱化烤鸭本身的油腻感觉,鲜香四溢的美味让食客吃的爽口、吃的尽兴。

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